L’Azienda
La Storia della ILCO, una tradizione di famiglia
La famiglia Camilli porta avanti la tradizione di famiglia, che si tramanda di padre in figlio. L’attività iniziata nei primi del Novecento è andata sempre più sviluppandosi nell’Alta Tuscia, tra i comuni di Acquapendente e Grotte di Castro, in provincia di Viterbo.
Sin dagli anni cinquanta la famiglia Camilli ha rappresentato un’eccellenza nel settore, raggiungendo all’epoca oltre 100.000 capi, numeri cresciuti in maniera esponenziale nell’ultima generazione.
Un’entità industriale sinonimo di carni pregiate e di qualità
ILCO è leader in Italia e in Europa nel campo della macellazione, del confezionamento e della commercializzazione di agnelli di alta qualità. Sono oltre 800.000 i capi lavorati annualmente, per una carne di pregiata fattura certificata FSSC22000.
La nostra forza è la conoscenza profonda dell’attività maturata in decenni di storia; ciò ci consente di essere sempre sul mercato con un prodotto di pregio.
Genuinità e Tradizione dal 1920
ILCO è azienda leader in Italia e in Europa per la macellazione, il confezionamento e la commercializzazione di ovini di alta qualità. Un’azienda dinamica che non rinuncia a principi fondamentali:
- ✓ Offrire ai propri clienti una carne particolarmente gustosa attraverso le più accurate selezioni
- ✓ Garantire al consumatore l’igiene e la salubrità dei prodotti tramite un controllo e monitoraggio continuo e permanente
- ✓ Proporre un rapporto qualità/prezzo competitivo, grazie all’organizzazione integrata dei processi produttivi
Mission
ILCO è l’azienda leader nella produzione, nel confezionamento e nella commercializzazione di carne ovina di alta qualità, ricca di carnitina, antiallergica e consigliata anche per l’infanzia.
Vision
Portiamo ogni giorno sulle vostre tavole la bontà della nostra terra
Gli Stabilimenti ILCO
“La qualità dei nostri prodotti passa dagli allevamenti e dall’eccellenza delle nostre strutture”
L’azienda si è sviluppata nel suo territorio di origine; la crescita ha portato nel 1996
all’inaugurazione del nuovo stabilimento produttivo, situato nel cuore della Maremma,
al confine tra Lazio e Toscana. L’impianto si estende su una superficie di oltre 80.000 m²,
di cui 25.000 coperti, e ha una notevole capacità di macellazione che permette di soddisfare
i clienti nei momenti di punta del mercato.
Lo stabilimento di Acquapendente
Lo stabilimento di macellazione è diventato un punto di riferimento per molte facoltà di
Medicina Veterinaria del Centro Italia. Studenti e laureati vengono accolti per svolgere
tirocini pre e post laurea, oltre a incontri e seminari.
Il macello è stato inoltre oggetto di un progetto di ricerca finanziato dal Ministero della
Salute, dal titolo “Il mattatoio ovino: osservatorio epidemiologico europeo per le patologie
ovine, per la sicurezza alimentare e per il benessere animale”. Al progetto hanno partecipato,
insieme a ILCO, l’Istituto Zooprofilattico delle Regioni Lazio e Toscana, l’Università
“La Sapienza” e la Regione Lazio (ASL VT).
Cremona
Abbiamo aperto una sede secondaria a Cremona, I.L.C.O. Nord, che ci consente di sviluppare la logistica e le consegne per i clienti del Nord Italia, in particolare la GDO, e di servire il mercato arabo HALAL, molto rilevante considerando la presenza di numerosi lavoratori musulmani nel Nord Italia.
